中种
高粉，
300g，
酵母，
3g（天冷可以适当加1至2克），
奶粉，
20g，
蛋液，
100g，
牛奶，
150g主面团
糖，
50g，
盐，
3g，
黄油，
45g蛋奶葡萄干火腿吐司的做法步骤
1.酵母用温牛奶提前化开，把所有的中种面团的原料混合揉成团
2.室温发酵到4倍大
3.把中种发酵好的面团和主面团的原料混合，除黄油外，开揉面10分钟后，加黄油
4.在果料盒里加入所用的材料，选择甜面包功能，900克，中色
5.坐等美味出炉，待程序全部结束后，立刻脱模，晾凉
小窍门&温馨提示
1 面一定要发到4倍大，如果没概念可用手弄一个小坑看是否回缩，不回缩就证明好了
2.酵母一定要提前化开
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烘焙 面包 吐司 其他菜系 高粉
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